年代物、およそ５０年前の京都たる源の湯豆腐桶です。昆布を敷き出汁を張って豆腐を浮かべます。銅の部分で炭を焚き、出汁とツユを保温します。外食ができないこの時期、お家のテーブルで粋に湯豆腐なんか如何でしょうか？

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